广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

橄榄油

一.营养分析

橄榄油带有丰富多彩的不饱和脂肪酸。其单不饱和脂肪酸含量占84-86％，是植物油中含量大的。它的多不饱和脂肪酸占5－7％，广东橄榄油，在其中，ω-6系列多不饱和脂肪（主要是脂肪酸）与ω-3系列多不饱和脂肪（主要是α-a亚麻酸）的比率是4-7比1，这一比率为营养成分学术界觉得是适合的比率，有益于预防、等与营养成分有关的很多种病症。

它带有的脂肪酸和α-a亚麻酸为必须脂肪酸，身体不可以生产制造，务必从食材中得到，橄榄油是大家获得这二种油酸的优良来源于。棷榄油中对身心健康不好的饱和脂肪酸的含量占9-11%，福州橄榄油，小于豆油、食用油等一切一种植物油，更小于动物油、植物油等动物油脂。

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橄榄油

持久性：橄榄油的味道更持久，让我们可以慢慢回味果香和复杂的味道。怎样鉴定橄榄油？

鉴别橄榄油质量的方法是直接品尝橄榄油。

先在小杯子里倒入少许橄榄油，一手把杯子放热，广元橄榄油，另一只手把杯子轻轻盖上。

接着，鼻子靠近杯子，仔细闻闻它散发出的香味。

如果这些香味能使你联想到新鲜的橄榄，青草，香蕉和苹果的香味，这说明新鲜橄榄油更上档次。

但是，如果有干草，纸板，醋，北京橄榄油，泥土和霉味，这说明橄榄油已经变质。

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橄榄油

科谱小纸条

油酸构成是橄榄油的一项重要的特点指标值，它表明了橄榄油的真假和营养成分。

橄榄油中的脂肪酸（单不饱和脂肪关键一部分）含量是大的，此项指标值的高矮可以鉴别商品的真假，危害质量的高矮。

反式脂肪也是鉴别精练橄榄油和特等初榨橄榄油的关键指标值。反式脂肪是对身心健康不好的不饱和脂肪。

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